[槟榔产业链有多大]槟榔产业链人士担心2013年的悲剧再现

近日，多地市场监管部门要求下架槟榔，食品经营者不得将槟榔制品作为食品销售。

有人担心打击槟榔产业会对种植者造成负面影响，但红星资本局发现，与公众想象相反，受害最大的不是种植者，而是中间商。

抛开今年前期30元/斤的高价不谈，从8月下旬开始，鲜槟榔的价格从20多元/斤降到了18元/斤左右。

有中间商告诉红星资本局，他今年以22元/斤的价格从种植户手中接收新鲜槟榔，但现在，5000万元左右买回来的新鲜槟榔，烘烤后只能存放在保鲜冰柜里，等待上市。

槟榔产业链人士担心2013年悲剧再现。

槟榔每斤价格从30元降到了18元。

红星资本局从各方了解到，目前我国槟榔种植区域主要在海南省，深加工企业主要集中在湖南省。

2021年海南省统计年鉴显示，截至2020年底，海南省槟榔种植面积12.47万公顷，收获面积8.85万公顷。2020年，海南省槟榔总产量达到28.33万吨。

(注：槟榔树种下后，一般需要5-6年才能结果。)

万博承包的种植槟榔树的100亩地也算在内。“一般一亩地有120棵槟榔树，约1.2万棵，100亩地年产量约15万斤。”

受访者提供的数字

据介绍，鲜槟榔的成熟期为8-12月，根据不同地区的纬度会略有不同。如果早于8月成熟，新鲜槟榔往往会卖得更好。

“今年很早就有人来收了，一直没有间断过。最高价已经29元/斤，30元/斤。这两天有人来收，但是价格低了。现在在18元/斤左右。”万庆波告诉红星资本局。

红星资本局了解到，槟榔树被称为“懒树”，不特别照顾也会结果；如果你细心照料，比如施肥，槟榔树的产量也会增加。

万博说，每斤鲜槟榔的成本在5-6元左右，包括承包地人工成本施肥等成本。如果2019年以后承包土地，成本可能会涨到10元/斤左右。

也就是说，即使现在鲜槟榔的价格在18元/斤左右，种植户还是要赚的。不过，红星资本局注意到，整个槟榔产业链的从业者仍然担心2013年的悲剧再现。

行业领导者带来的变化

中介：5000万收货，现在货会亏本。

种植者采摘的新鲜槟榔果又称为“生果”“青果”“湿果”，经过一定的烘焙过程会得到干燥的槟榔果。一般来说，3-4斤鲜槟榔能产出1斤干槟榔。

武文是槟榔品牌和种植者之间的中介。他从种植者那里收集新鲜的槟榔，烘烤，然后卖给各大槟榔品牌。

在武文的印象中，近年来新鲜槟榔的价格上涨了。即使到了2019年，鲜槟榔的收购价也会维持在5-6元/斤左右；到2020年，收购价直接跳到15元/斤左右。

“2019年，市场上槟榔最高零售价只有30元/袋；到2020年左右，味王将率先推出50元/包的产品。高端产品推出了，前面的原材料也受益了。”武文说，过去两年，鲜槟榔的收购价在20元/公斤左右。

味道王的产品，终端零售价50元/袋，截图来自天猫“味道王食品旗舰店”

告诉武文红星资本局，味王集团对烘焙有更高的要求。生产1 kg符合其要求的干槟榔，大约需要4 kg鲜槟榔。

“我现在有的青果都是22元/斤收的，有一部分还要筛出来烤成槟榔干。我的成本差不多接近100元/斤。”武文说，目前味王提供的收货价是85元/斤，出货会亏本。

除了味王，其他槟榔品牌都在买槟榔干，但价格都不高，收的量也少。

目前文武已陷入两难境地。这是运输上的损失。如果不出货，成本还会继续上涨。“我囤积了数百万英镑的货物。现在我把它们放在租来的保鲜冰柜里，每个月都要交房租。”

光是在收据上，武文就已经花了5000万左右，而每次发货日期推迟一个月，武文的成本就会因为冻库的租金而不断上涨。

受访者提供的数字

农民：今年不花30万买重肥了。

据多元槟榔平台显示，9月23日，海南省槟榔平均收购价为17.69元/斤，最高19元/斤，最低16元/斤。

从目前的价格来看，万庆波对未来市场持消极态度。

受访者提供的数字

与万庆波相比，杨元昌的1600亩地还没有结果。

杨元昌告诉红星资本局，他从2021年开始种槟榔苗，大概要到2026-2027年才会结果。

“槟榔投资大，周期长。”杨元昌说，从承包土地到买槟榔树苗，再到从肥料到管理，差不多花了1000万。而且从现在开始，每年大概投入200-300万。

红星资本局注意到，即使槟榔树被称为“懒树”，但为了让它结出更多的果实，种植者除了平日施用的肥料外，还会施用重肥，构成比较大的成本。

以万庆波的百亩地为例。每年农历十二月会施重肥，费用在30万左右。“在槟榔树下挖个洞埋肥料。每棵树可能需要几十元的肥料，可以增加槟榔的产量。”

“如果价格不好，我接下来就不增重了。”万庆波告诉红星资本局。

此外，某槟榔品牌创始人李导告诉红星资本局，某品类槟榔已下架。

矛盾槟榔

如单等学者研究了槟榔碱对高脂血症大鼠抗动脉粥样硬化作用的分子机制。槟榔碱可促进NO的释放，增加eNOS蛋白和mRNA的表达，降低血浆1L-8水平，抑制粘附分子和排斥因子受体的过度表达。

如应等学者发现，槟榔碱的干预对大鼠胰岛细胞的分泌功能有直接的保护作用，这可能是通过上调PDX-1和胰岛素基因的表达，刺激细胞的增殖和分化，增加胰岛素分泌来实现的。

需要注意的是，在红星资本局阅读的学术论文和著作中，除了舒适增加唾液分泌提高心率之外，其他益处大多不是通过直接咀嚼槟榔来实现的，而是通过提取槟榔中的有效成分来实现的。

例如，1985年10月至1987年10月，湘潭市口腔粘膜病防治协作组对本市11046人进行了大规模调查，发现口腔粘膜下纤维化335例，均有咀嚼槟榔的习惯。