应城哪里学书法好,你去过哪些城市?
中国这么大,好想到处走走看看,欣赏不同的城市风光,领略不同的民俗文化。可惜因为工作繁忙,我去过的地方屈指可数。不过,未来的日子还很长,希望能有机会将自己喜欢的地方一一走遍。
到目前为止,我去过的城市有:
直辖市:北京、天津、上海
广东省:广州、深圳、东莞、惠州
云南省:昆明、大理、丽江
浙江省:杭州
陕西省:西安、渭南、咸阳
山西省:太原、阳泉、长治、晋城、榆次、临汾、运城
甘肃省:兰州、甘南藏族自治州
河北省:石家庄、秦皇岛、廊坊、唐山、衡水、邢台、邯郸、保定
对于喜欢旅行的我来说,有很多地方都是向往已久的,西藏、新疆、内蒙、福建、海南……只是一直未能如愿。而今年的不平凡,也让计划好的出游一再搁浅。但愿疫情早日结束,天下太平、人间皆安,我们就可以放心地走出家门,去追寻心中的诗和远方,看遍祖国的大好河山。
(图片依次为:西安、天津、深圳、广州、惠州、大理、昆明、甘南、兰州)
全国哪个地方的酱油最好?
鲜味:氨基酸态氮、谷氨酸钠(味精)
品质:总酸、铵盐占比、食盐
安全:山梨酸、苯甲酸(防腐剂)
鲜味篇
“鲜”是衡量一款酿造酱油品质的重要指标,多数头抽、第一道、原酿造酱油最大的卖点也是更加鲜美。
鲜味的高低通常用氨基酸态氮来判断,它的值越高,说明酱油的发酵程度更高且鲜味更好。
一批发酵成熟的酱醅原料会有60%左右的酱汁流出,这被称为头道油或头油,余下的酱渣会经过两次物理压榨,分别叫二、三道油。
头道油基本会用来生产头抽、原酿等高价酱油,因而鲜味更浓郁、丰富,所以氨基酸态氮的值在理论上也更高。
“如果是真正的头道油,那么它的氨基酸态氮有可能达到1.2g/100mL以上。”广东省食品工业协会调味品专业委员会理事长张水华曾强调。
检测结果显示,珠江桥御品头抽、加加原酿造酱油、厨邦纯酿酱油、海天365高鲜酱油等4款高价酱油的鲜度反而要低于对应的普通装酱油。
另外,售价180元/瓶的老恒和太油跟12.9元/瓶的老恒和鲜上鲜酱油的氨基酸态氮值同为1.4g/100mL,并未体现出与身价相符的“鲜味”。
氨基酸态氮不仅衡量鲜味,还决定酱油品质等级,几乎是每增加0.1g/100mL,就高一个等级。如果按此逻辑,上述几个品牌则出现了“等级”低价格却高的反常现象。
味精添加篇
据了解,酱油中常见的增鲜剂有3种,包括味精(谷氨酸钠)、呈味核苷酸、酵母抽提液,配合添加能使酱油鲜味“翻倍”,同时提高氨基酸态氮的含量,可以降低部分成本。
▲味事达臻品味极鲜酱油添加味精
▲厨邦纯酿酱油添加酵母抽提液
以味精为例,它的氨基酸态氮含量约为7%,如果在100mL酱油中添加1g味精,可以使其氨基酸态氮含量增加大概0.07g。
检测结果显示,所有22款酱油都检出了一定含量的味精成分(谷氨酸钠),其中八珍特级生抽王含量最低(2.0
g/100mL),而味事达臻品味极鲜酱油则含量最高(10.9g/100mL)。
虽然测试数据并不能说明酱油里面添加了多少的味精,因为在发酵的过程中,本身也会产生一部分谷氨酸钠。
但翻阅22款酱油的配料表,发现包括海天365高鲜头道酱油、致美斋天顶头抽、味事达臻品味极鲜酱油、加加原酿造酱油等6款高价酱油的确添加了味精、核苷酸等2~3种鲜味剂。
一位有多年研发经验的业内人也表达了自己的意见,“头油中的多肽、氨基酸等鲜味成分十分丰富,酱香醇厚,以此生产的真正高品质酱油是完全无需添加味精的。”品质篇
衡量酱油品质高低的指标主要有总酸和铵盐占比,在国标范围内,这两个指标数值越低,说明酱油品质和工艺控制得更好。
检测结果显示,八珍浓酿生抽总酸达到3.4g/100mL,超过了国标≤2.5g100mL的限定值,即为不达标产品。
此外,珠江桥御品头抽、欣和原酿酱油、味事达臻品味极鲜酱油、加加原酿造酱油、厨邦纯酿酱油等5款高价酱油的总酸及铵盐占比均要高于对应的普通酱油,这说明它们的品质与同品牌的普通酱油是无差别的,甚至稍逊。
实际上,总酸和铵盐并不会因高低价产品定位的不同而被区别“对待”。一个工厂生产的所有酱油,总酸、铵盐等指标都是依据国标限值来进行要求,没有特殊之处。
八珍浓酿生抽总酸超标,可能是因为灭菌不彻底的话,酱油里的细菌可能会继续繁殖腐败,进行二次发酵并且产酸,建议消费者不要再食用。
食盐含量篇
《膳食指南》强调,进食过多的盐,会导致体内钾钠失衡,造成高血压等各种慢性病,通常认为盐含量低一点的酱油会更健康。
检测结果显示,欣和原酿酱油、味事达臻品味极鲜酱油、万字浓口酱油(进口)、金兰无添加原味酱油、厨邦纯酿酱油、八珍浓酿生抽等6款高价酱油含盐量要高于对应的普通装酱油,说明大部分高价酱油要偏咸。
其中,八珍浓酿生抽、味事达臻品味极鲜是所有22款产品中最高的2款,含盐量分别达到25.8g/100mL及23.5g/100mL。
另外,市面上还有比较常见的低盐、减盐酱油,含盐量大概只有常规酱油的一半左右,也就是10g/100mL以下,那这种酱油是否值得购买?
有业内人士透露,生产低盐酱油并非在发酵过程减少盐的添加量,而是在调配阶段加入更多的水稀释,这样盐就降低了,但也冲淡了鲜味成分,需要补充更多的味精增鲜。
换句话说,大多低盐酱油都是以牺牲部分氨基酸态氮来达到减盐的目的,即品质下降了,但价格不变。
CCR综合评价篇
如何挑选一款货真价实的好酱油?
1、配料表成分要简单。如果只有水、盐、大豆、小麦等4种成分,那么它可以作为高品质酱油的候选。
2、留意各成分的顺序。这是最核心的秘诀,大豆、小麦必须排在最前面,因为越靠前用料越多。
3、最后才看氨基酸态氮。通过上面2步筛选,这个时候对比氨基酸态氮才有意义,一般0.8g/100mL以上比较好
湖北应城最好玩的地方是哪里?
应城文化馆
应城文化馆始建于1928年,应城县民众教育馆(应城文化馆的前身),设在孔庙。1989年,在市振兴街兴建了占地面积2800平方米,建筑面积2683平方米应城文化馆。2012年6月18日,应城市新文化馆奠基,新文化馆位于体育场路应城文化艺术中心,占地面积50亩,建筑面积4362平方米,总投资1380万元。新馆于2014年6月18日竣工对外开放。内设非物质文化遗产展览馆、书画展览厅、舞蹈培训厅、美术培训厅、书法辅导室、摄影辅导室、声乐培训室、器乐琴房、网络教室、艺术创作室、音像资料室、档案室、服装道具保管室、《蒲阳花》编辑部等活动厅室。
水浒传中最牛的专业技术人员是谁?
你好我是小张
我觉得最实用就是戴宗了 几乎每次都能用到他 日行千里
绿茵侃客 2010-07-039160
鼓上蚤时迁:祖贯是高唐州人氏。流落在此,则一地里做些飞檐走壁,跳篱骗马的勾当。怎见得时迁的好处?有诗为证:骨软身躯健,眉浓眼目鲜。形容如怪族,行步似飞仙。夜静穿墙过,更深高屋悬。
偷营高手客,鼓上蚤时迁;(详见《水浒传第四十六回病关索大闹翠屏山 拼命三火烧祝家店》)
浪子燕青——北京土居人氏,自小父母双亡,卢员外家中养的他大。 为见他一身雪练也似白肉,卢俊义叫一个高手匠人,与他刺了这一身遍体花绣,却似玉亭柱上铺着软翠,若赛锦体,由你是谁,都输与他。
不则一身好花绣,那人更兼吹的,弹的,唱的,舞的,拆白道字,顶真续麻,无有不能,无有不会。亦是说的诸路乡谈,省的诸行百艺的市语,更且一身本事,无人比的。 拿着一张川弩,只用三枝短箭,郊外落生,并不放空,箭到物落,晚间入城,少杀也有百十个虫蚁。
若赛锦标社,那里利物,管取都是他的。亦且此人百伶百俐,道头知尾。本身姓燕,排行第一,官名单讳个青字。北京城里人口顺,都叫他做浪子燕青。曾有一篇沁园春词,单道着燕青的好处:唇若涂朱,晴如点漆,面似堆琼。
有出人英武,凌云志气,资禀聪明。仪表天然磊落,梁山上端的驰名。伊州古调,唱出萦梁声。果然是艺苑专精,风月丛中第一名。听鼓板喧云,笙怕嘹亮,畅叙幽情。棍棒参差,揎拳飞脚,四百军州到处惊。
人都羡英雄领袖,浪子燕青;(详见《水浒传第六十一回吴用智赚玉麒麟 张顺夜闹金沙渡》)
张清,原是彰德府人,虎骑出身;善会飞石打人,百发百中,人呼为没羽箭。 有一篇水调歌,说张清的英勇:头巾掩映茜红缨,狼腰猿臂体彪形。
锦衣绣袄袍中,微露透深青。雕鞍侧坐,青绦玉勒马轻迎。葵花宝镫,振响熟铜铃。倒拖雉尾,飞走四蹄轻。金环摇动,飘飘玉蟒撒朱缨。锦袋石子,轻轻飞动似流星。不用强弓硬弩,何须打弹飞铃,但着处,命归空。
东晶马骑将,没羽箭张清。 (详见《水浒传第七十回没羽箭飞石打英雄 宋公明弃粮擒壮士》);
小李广花荣:身上战袍金翠绣,腰间玉带嵌山犀。渗青巾帻双环小,文武花靴抹绿低。
齿白唇红双眼俊,两眉入鬓常清,细腰宽膀似猿形。能骑乖劣马,爱放海东青。百步穿杨神臂健,弓开秋月分明,雕翎箭发进寒星。 人称小李广,将种是花荣。(详见《水浒传 第三十三回 宋江夜看小鳌山 花荣大闹清风寨》)
神行太保戴宗:这戴院长有一等惊人的道术,但出路时,赍书飞报紧急军情事,把两个甲马拴在两只腿上,作起神行法来,一日能行五百里。
把四个甲马拴在腿上,便一日能行八百里。因此人都称做神行太保戴宗。 更看他生的如何?但见:面阔唇方神眼突,瘦长清秀身材,皂纱巾畔翠花开。黄旗书冷字,红事映宣牌。两只脚行千里路,罗衫常惹尘埃,程途八百去还来。
神行真太保,院长戴宗才。(详见《水浒传*第三十八回*及时雨会神行太保 黑旋风斗浪里白条》)
浪里白条张顺:张横。。。说道:“好教哥哥得知,。 。。我有个兄弟却又了得:浑身雪练也似一身白肉,没得钿五十里水面,水底下伏得七日七夜,水里行一似一根白条,更兼一身好武艺,因此,人起他一个异名,唤做浪里白条张顺。
……”。(详见《水浒传*第三十六回*没遮拦追赶及时雨 船火儿夜闹浔阳江》)
扑天雕李应善使飞刀:这里东村庄上。 。。的主人,姓李名应。能使一条浑铁点钢枪,背藏飞刀五口,百步取人,神出鬼没。
有临江仙词为证:鹘眼鹰睛头似虎,燕颔猿臂狼腰,疏财仗义结英豪。爱骑雪白马,喜着绛红袍。背上飞刀藏五把,点钢枪斜嵌银条。性刚谁敢犯分毫。李应真壮士,名号扑天雕。(详见《水浒传*第四十七回*扑天雕双修生死书 宋公明一打祝家庄》)
金枪手徐宁:林冲道:“。
。。这徐宁的金枪法,钩镰枪法,端的是天下独步。”(详见《水浒传*第五十六回*吴用使时迁盗甲 汤隆赚徐宁上山》)
另外,
呼延灼能驱使连环马;
金钱豹子汤隆善打铁;
圣手书生萧让善写苏、黄、米、蔡四家字体;
玉臂匠金大坚善刻碑文印章;
铁面孔目裴宣精通律法;
神算子蒋敬精通数学财务;
神医安道全医术高明;
紫髯伯皇甫端相马术和兽医高超。
还有智多星吴用神机妙算、入云龙公孙胜法术无边,不知算不算绝技。 。
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